طريقة عمل وراك فراخ محشية لحمة جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- اوراك فراخ منزوعة العظم والجلد
- 1/4 كيلو لحم مفروم
- 2 بصلة مفروم ناعم
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ملعقة صغيرة زعتر ناشف
- ملعقة صغيرة جنزبيل مطحون
- 2 كوب كريمة
- 2 كوب ماء
- مكسرات زبيب لوز صنوبر
- 1 تخلط اللحم المفرومة مع البصل والبهارت والمكسرات.
- 2 يتم فرد الورك ونقوم بوضع كمية مناسبة من الحشوة ويلف الورك بورق الفويل، تكرر نفس العملية لحين الانتهاء من الكمية.
- 3 في قدر علي النار نضع الماء عند الغليان نضع وراك الفراخ المحشية لمدة ربع ساعة تقريبا لحين النضج.
- 4 تنشل الوراك بعد النضج وينزع عنها ورق الفويل بعد ان تبرد تماماً.
- 5 في صينية الفرن، توضع مادة دهنية ونضع الاوراك وتدخل فرن 180 درجة لمدة 10 دقائق لتحمير الوجه.
- 6 في طبق التقديم ترص الوراك المحشية وتزين بالبقدونس المفروم.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
